Chef italiano homenajea a un artista chino creando platos sobre cuadros

Pueblo en Línea  2017:03:16.14:45

Chef italiano homenajea a un artista chino creando platos sobre cuadros

Una pintura de flores inspira un plato colorido en el restaurante Barolo, Beijing. [Foto de chinadaily.com.cn]

Fuente: chinadaily.com.cn

Beijing,16/03/2017(El Pueblo en Línea)-Con una imagen enmarcada como plato, el chef italiano Amedeo Ferri sirvió los postres en forma de increíbles obras de arte a los comensales del restaurante Barolo.

Sus creaciones estaban llenas de vida y color, y todo lo que sirvió sobre el cuadro era comestible. El negro lo conseguía con chocolate Valrhona, el rojo con mermelada de frambuesa, el rosa con helado de fresa, el blanco con yogur y el verde con menta y pasta de pistacho.

Chef italiano homenajea a un artista chino creando platos sobre cuadros

Obra de Zhu Danian

Ferri no sólo presentó sus nuevas creaciones, sino que además homenajeó al artista chino Zhu Danian (1916-1995), un maestro de la pintura china que usaba colores fuertes y pionero de la porcelana moderna.

Los nietos de Zhu contactaron con Ferri porque buscaban maneras originales de recordar al artista en el centenario de su nacimiento. Ferri ya había trabajado con artistas para crear menús, pero sabía que necesitaba tiempo para la investigación.