México celebra X Seminario Internacional de Vitivinicultura

Actualizado a las 03/12/2015 - 08:54

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Expertos de México, Espa?a, Brasil, Chile y Estados Unidos, participan desde hoy en el X Seminario Internacional de Vitivinicultura, en Ensenada, del estado de Baja California (noroeste), a fin de compartir los nuevos conocimientos sobre el manejo agronómico del vi?edo, hasta los procesos de elaboración para alcanzar los parámetros internacionales de calidad en el vino.

La Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa) de México precisó, en un comunicado, que dicho encuentro busca además brindar a los vitivinicultores información tecnológica actualizada sobre el manejo sustentable del vi?edo y estrategias para la producción de vinos de calidad, y su comercialización.

Algunos de los temas que se presentarán en el X Seminario son: Estudios sobre la situación del acuífero en la zona vitivinícola del Valle de Guadalupe, Baja California; Efectos de acolchados sobre el rendimiento y eficiencia en el uso del agua por la vid; Manejo de enfermedades vasculares en la vid, y Evolución de la maduración del fruto y semilla de la vid en el Valle de Guadalupe, agregó.

En esta edición, indicó, se dará "un mayor impulso a los temas relacionados con esquemas de financiamiento y crédito para los peque?os y medianos productores de este sector productivo, a través de la participación de funcionarios Fideicomisos Instituidos en Relación con la Agricultura (FIRA)".

Además, se contará con académicos y especialistas del Centro de Investigación Científica y de Educación Superior de Ensenada (CICESE).

En 2014, con base en datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), la producción de uva en México fue de 335.739 toneladas de uva, de este volumen, alrededor del 22.6 por ciento se utiliza en la elaboración de vinos y jugos.

Las principales entidades productoras son Sonora, Zacatecas, Baja California, Aguascalientes, Coahuila, Querétaro, Guanajuato, San Luis Potosí, Baja California Sur y Puebla.